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木桶饭木桶的防裂处理以及后期保养

来源:未知    时间:2017-06-17    阅读:92

我们都知道木材都会热胀冷缩,而且因为木桶饭木桶经常接触到水蒸气,平时如果不注意保养的话很容易开裂甚至发霉,近很多煌旗木桶饭学员就遇到了这样的问题,以下由煌旗小编整理的一些日常木桶饭木桶保养技巧。
蒸饭木桶保养方法
1.注意清洁,木桶饭木桶的清洁非常重要,每使用1次后都必须清洗干净,为的就是避免木桶的发霉延长木桶的使用寿命,而且使用发霉的木桶做木桶饭会严重影响木桶饭的味道。
2.木桶的含水量,根据做木桶饭的种类不同,使用的木材,含水量也有所不同,一般做木桶饭有两种类型:外观型和香味型。其中外观型因为比较少接触到水分使用的木材一般要求含水量较低,而香味型接触到的水分相对较高,需要随时木材的湿润。
3.勤消毒,无论是香味型还是外观型,不管是在木桶里有没有用金属盅都需要及时对木桶进行消毒,避免木桶发霉。
4.保持通风,一般木桶饭的木桶含水量都偏高,不能被太阳直接暴晒,不然就很容易开裂,需要保持通风。
5.定期更换,木桶饭的木桶使用是有寿命的,根据木桶饭的类型不同使用寿命也有所不同,其中香味型的木桶饭木桶使用寿命相对较短,因为木桶的香味会因为高温而逐渐消失。

以上是木桶饭木桶保养的常用技巧,希望能够帮到各位想开木桶饭店的小伙伴,如果您想更多木桶饭的小知识或者了解我们的木桶饭培训项目,可以关注我们的官方微信号,我们会不定期的为您推送木桶饭各种的小知识。

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