随着人们对早餐理念的逐渐转变，早餐市场开始走红，早餐加盟品牌越来越多。看着一个个经营火爆、顾客络绎不绝的生意，很多创业者把投资创业的苗头指向了早餐店。那么开早餐店能不能赚钱，这是投资创业者要重点思考的事情。

　　如果你准备开早餐店，那么下面这些知识一定要看：做早餐到底是不是真的有市场？

　　美食家蔡澜曾经说过：“你是什么地方人，就叫什么早餐”。

　　中国人的早餐习惯各有不同，广东人喝早茶，北京人吃卤煮，上海人爱油条……如此丰富的种类使得早餐市场犹如一座金矿，不断被餐饮行业人士采掘。

　　早有行业数据表明：英敏特（Mintel）《早餐-中国，2016》报告预测，中国消费者早餐食品总消费将从2015年的1.334万亿元人民币增至2021年的1.948万亿元人民币。

　　早餐店不需要有多大的店面，如果只是一个单纯的早餐店，几个平方的店面就够了，甚至还可以只是一个早餐车（不过要小心城管），所以在投资这方面就不需要太多的资金，只要味道好，选一个好的地理位置，做出口碑就有源源不断的客源了，还能兼职点其他生意。一个月下来，总利润可以达到七八千，比较稳定。

　　卖早餐一天能挣多少钱?

　　我们以油条豆浆为例，油条成本0.8元，售价2.0元，每条油条的利润为1.2元;豆浆成本为0.5元，售价一般2元，每条杯的利润为1.5元。

　　假设平均一位消费者早餐消费5元钱，利润在3元左右，一天如果接待100位顾客，日利润就能达到300元。但你早餐店，不可能只有豆浆油条吧，还有包子，早点粥之类的，那一天下来的利润也是非常可观的。

　　热门早餐项目推荐

　　1、肠粉

　　现在越来越多的人选择石磨肠粉创业，就因为石磨肠粉投资门槛低，利润可观，消费人群广。

　　2、小笼包

　　小笼包也是早餐中非常常见的，消费者也比较喜欢，现在市价一笼小笼包一般是5~6元，而小笼包的成本只要1.5元左右，毛利润在70%左右，只需购买蒸包机及厨房餐椅设备，一般2~3月可回本。

　　3、包子馒头花卷

　　在我国，不论东西南北，不论男女老少，很少人是不爱吃包子馒头花卷的，不论蒸包煎包、炸包烤包，吃起来都美味可口，味道各不相同。就煌旗君工作的楼下那家包子铺，每天早上人都超及多。一般是1-2.5块一个包子，一般都要买两个，然后在来一杯豆浆，一顿早餐消费七八块。

　　开早餐店无疑是赚钱的，但很少有人能坚持得住，毕竟这是个非常辛苦的行业，生意越好，就越累。早上很早就需要开始准备食材，有的早餐店在前一天晚上就开始准备第二天的食材了，但辛苦就有回报，只要不怕苦，那你做任何事都能成功。

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