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煌旗美食刊:花生牛肉汤的做法
来源: 时间:2019-10-03 阅读:0
原料
牛肉650克,花生仁50克,红枣12粒。
调料
姜2片,陈皮5克,淡奶1小瓶。
做法详解
1.牛肉洗净,切厚块,放滚水中煮5分钟,捞起过冷、沥干水;
2.花生用热水烫过、去衣;
3.红枣去核洗净;陈皮浸软洗净。
4.将牛肉、花生、红枣、陈皮、姜放入煲内,加开水适量,武火煮沸后改文火续煲3小时,加入淡奶调味即可。
食之有道
红枣甘甜适口,营养丰富,为秋冬进补之佳品。此汤强筋壮骨、滋阴养血、美容养颜。
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