欢迎您访问煌旗小吃餐饮培训官网!官
煌旗餐饮创业培训
多年专注小吃餐饮实训
连锁品牌
数十家分机构
煌旗服务咨询热线
13763268994
热门餐饮项目分类
项目众多
200+项目任选
连锁品牌
就近能学
实战培训
人人都可以会
创业帮扶
新人创业不用愁
煌旗美食刊:土豆焖牛腩的做法
来源: 时间:2019-05-13 阅读:0
原料:
牛腩150克,土豆200克,姜40克,蒜蓉10克,料酒20毫升,二汤30毫升,盐3克,大料5克,糖、味精、老抽、胡椒粉、水淀粉各适量。
制作过程:
1、将土豆刮去皮,洗净切块;再将开水滚过的牛腩斩块。
2、锅中倒入油,待油烧至六成热,放入土豆炸至熟透,取出,沥油。
3、锅内留底油,将姜、蒜蓉、牛腩爆透,加入料酒、二汤、盐、味精、糖、大料调味,用老抽调色,加盖煲到牛腩将熟烂,加入土豆同焖,用水淀粉勾芡,加上胡椒粉、包尾油,拌匀即成。
小贴士
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。
营养功效
土豆的维生素C含量为蔬菜之,具有促进肠道蠕动,保持肠道水分,预防便秘之功效。
声明:本网站仅提供信息发布平台,部分文章及图片来自于网络,如若侵权请发邮件到邮箱:hqpeix@163.com,我们将按照规定及时处理。
版权所有 Copyright © 2012-2020 煌旗小吃培训 |未经允许|严禁转载