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煌旗美食刊:香菇萝卜汤的做法
来源: 时间:2019-05-14 阅读:0
组成
水发番菇25克,白萝卜500克,豌豆苗25克,精盐、黄酒、味精、黄豆芽汤各适量。
制法
1. 将白萝卜洗净去皮切丝,下沸水中焯至八成熟,捞出放在大碗内;
2. 将水发香菇去杂质,洗净切丝;
3. 豌豆苗择洗于净,下沸水锅焯透捞出。
1. 锅中加入黄豆芽汤、黄酒、精盐、味精,烧沸后去浮沫,下入白萝卜丝略烫一下,捞出放入大汤碗中,香菇丝烫一下放入碗中,汤继续烧沸,撒上豌豆苗,起锅浇在汤碗内即成。
功效
益气健身,减肥降压。适用于高血压等症。
用法
佐餐食用。
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