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煌旗美食刊:莲藕炖海参
来源: 时间:2019-05-15 阅读:0
原料:
海参60克,莲藕35克,大枣6枚,冰糖适量。
方法:
1.先把发好的海参洗净,然后用砂锅炖上1个小时,把它炖得烂透。
2.然后再加入莲藕、大枣和冰糖,煮30分钟左右即可。
用法:
如果是用于辅助治疗冠心病、高血压、血管硬化的话,需要早晚饭前温服1碗。
功效:
益血润燥,健脾补肝。
有些老人,因为自己患有慢性疾病,例如心脏病、高血脂等,所以对肉类摄入有很严格的控制。在这个时候,他们可以选择用莲藕来炖海参。
海参是一种低脂肪、低糖、无胆固醇的食物,本身能够保护心肌、增强心脏功能,而且还具有降低血液黏稠度、降低血脂的作用。莲藕顺气宽中,大枣益气补血。因此,这个莲藕海参汤具有益血润燥、健脾补肝的功效,可以改善冠心病、高血压、血管硬化患者的胸闷、气短、心慌的症状。
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