欢迎您访问煌旗小吃餐饮培训官网!官
煌旗餐饮创业培训
多年专注小吃餐饮实训
连锁品牌
数十家分机构
煌旗服务咨询热线
13763268994
热门餐饮项目分类
项目众多
200+项目任选
连锁品牌
就近能学
实战培训
人人都可以会
创业帮扶
新人创业不用愁
煌旗美食刊:茭白蜜豆炒猪肝的做法
来源: 时间:2019-05-16 阅读:0
原料
猪肝300克,茭白150克,蜜豆50克,木耳30克,葱、姜各5克。
调料
精盐1小匙,白糖1/2小匙,酱油1小匙,醋1/2小匙,香油1/2小匙,高汤精1/2小匙,料酒1小匙,胡椒粉1/2小匙,淀粉50克,植物油30克。
做法详解
1.将猪肝洗净后切片,加入酱油、精盐、胡椒粉、姜末、淀粉搅拌均匀,再放入开水中焯一下取出备用。
2.取一碗,加入精盐、酱油、糖、醋、葱姜末、料酒、胡椒粉、高汤精、香油调匀,锅上火加入茭白、蜜豆、木耳翻炒,倒入调好的汁和猪肝,大火翻炒出锅即可。
食之有道
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,味道鲜美,营养价值较高。在嫩茭白中,有机氮素是以氨基酸状态存在的。
声明:本网站仅提供信息发布平台,部分文章及图片来自于网络,如若侵权请发邮件到邮箱:hqpeix@163.com,我们将按照规定及时处理。
版权所有 Copyright © 2012-2020 煌旗小吃培训 |未经允许|严禁转载