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煌旗美食刊:新鲜泡菜的做法

来源:    时间:2019-05-16    阅读:0

萝卜泡菜

新鲜泡菜的做法

材料

嫩姜10克,小黄瓜20克,胡萝卜30克,白萝卜60克。

调料

白醋1大匙,糖、盐各1小匙。

做法

1.所有材料洗净,白萝卜、胡萝卜削成片,嫩姜、小黄瓜切成菱形丁状。

2.将全部食材放入碗中用盐抓拌均匀,待食材出水后,用冷开水洗去盐分,并彻底沥干。

3.加入调料拌匀,腌溃约3〜4小时,期间需要翻动多次,使其均匀入味即可。

小贴士

萝卜和小黄瓜都是很好的降脂食材,而且非常爽口,适合一年四季食用。

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