「横沥家常菜馆培训」麻辣兔丁的做法:麻辣兔丁是我们生活中经常吃的一种食物，不仅味道十分鲜美，而且营养价值也十分的丰富。下面煌旗君来给大家具体介绍一下有麻辣兔丁的一些相关的小知识，以及麻辣兔丁的具体的做法，以及相关的一些小技巧。

麻辣兔丁的做法

首先将宰杀好的兔肉切成丁，然后将辣椒用剪刀剪成节状，并将姜和葱头清洗干净。然后在调料中加入食盐，味精，姜片和葱花的将其充分入味。然后在锅里加入适当的食用油，烧至五成热的时候。加入兔丁将其炸干，直至水分完全消失，当兔丁变成金黄色的时候，将兔丁从锅里捞起来，在锅里适当的食用油，并加入花椒，辣椒以及姜和葱，和兔丁一起进行翻炒。等到闻见香辣的味道后，并且辣椒呈现浅色之后可以在锅里加入鲜汤进行调味，待收干水分之后并加入适量的香油，再撒上少量的熟芝麻即可做成麻辣兔丁。

麻辣兔肉的营养价值

麻辣兔丁的营养价值十分的丰富，兔肉属于一种凉性的食物，有非常丰富的蛋白质、糖类，无机盐以及维生素等营养成分，具有非常好的补中益气以及生津止渴的功效和作用，并且可以用于长期使用，而且还不会引起发胖，所以对于肥胖者来说是一种非常理想的食品，而兔肉的营养价值也非常的丰富。兔肉中含有我们的大脑以及其他的器官发育所不可缺少的卵磷脂，卵磷脂是组成我们神经系统的重要的组成物质，所以兔肉具有非常好的健脑益智的功效和作用，而且经常吃兔肉还可以保护我们的血管壁，防止血栓等心脑血管疾病的形成，对于高血压糖尿病患者等都有非常多的益处，而且还能够帮助我们增强体质，另外兔肉还可以帮助保护皮肤细胞的活性。从而帮助我们维护我们皮肤的弹性，另外兔肉中所含有的脂肪以及胆固醇的含量，远远低于其他所有的肉类，而且兔肉中所含的脂肪大多属于不饱和的脂肪酸，所以经常吃兔肉不仅可以帮助我们强身健体，而且还不会使我们增肥，对于那些肥胖的患者来说是一种非常理想的肉食。女性吃兔肉可以保持身材苗条，所以在国外妇女又经常将兔肉被称为美容肉。经常吃兔肉可以防止有害物质在我们体内的沉积，可以让儿童健康的成长，还能够帮助老人延年益寿。

麻辣兔肉的功效与作用

麻辣兔肉的主要成分就是兔子肉，兔肉具有非常多的功效和作用，下面来给大家介绍一下。

麻辣兔肉具有祛病强身的功效和作用，在中医上认为兔肉是一种凉性的肉类。功效主要包括补中益气，而且还可以帮助治疗由于脾胃虚弱所导致的疲乏无力和饮食减少的症状，而且兔肉还可以帮助养阴润燥。兔肉还具有非常好的清热凉血的功效和作用，可以治疗由于虚弱所导致的吐血便血等病症。兔肉具有非常好的益智的功效和作用，由于兔肉中含有我们身体所不能合成的不饱和脂肪酸，尤其是卵磷酸，大约在每100克兔肉中就含有1600多毫克的卵磷脂，而卵磷脂是我们大脑组织细胞发育所不可或缺的非常重要的一种营养物质，所以经常吃兔肉有利于儿童的智力发育，也非常有利于防治老年痴呆症。

麻辣兔肉具有美容的功效和作用，兔肉中的脂肪含量非常的低，低于鸡，鱼，牛肉，羊肉等我们常见的一些肉类，而且兔肉中的碳水化合物的含量也非常的低，所以经常吃兔肉也不会导致我们发胖，而且兔肉中还含有非常丰富的b族维生素，尤其是烟酸的含量非常的高，这种物质不但能够促进营养素的转化合成，还可以帮助我们消除皮炎，防止我的皮肤出现粗糙的现象，能够使我们的肌肤变得更加的细嫩光滑。

孕妇可以吃麻辣兔肉吗

可以看出麻辣兔丁就有非常多的功效和作用，营养价值非常的丰富，那么孕妇可以吃麻辣兔头吗?

由于兔肉的肉质十分的细腻，而且肉中几乎没有任何的经络，所以在吃兔肉的时候zui好顺着纤维的纹路进行，这样加热之后才能够保持菜肴整体更加美观，肉味也会更加的鲜嫩，如果切的方法不合适，那么兔肉加热之后就会变成碎屑，而且非常不容易嚼。兔肉属于一种凉性的肉类，所以非常适合在夏季使用，事实上，孕妇是可以吃麻辣兔肉的，但是由于麻辣兔肉非常的辣，具有一定的刺激性，所以建议孕妇zui好适当吃，不要吃太多。

吃麻辣兔丁的注意事项

可以看出麻辣兔肉的营养价值十分的丰富，那么下面再给大家介绍一下吃麻辣兔丁的一些注意事项，事实上一般人都可以适当的吃一些麻辣兔丁，而且麻辣兔丁尤其适合老年人，妇女以及肥胖者吃另外患有肝病以及心脑血管疾病和糖尿病等患者，也可以适当吃一些麻辣兔丁。另外孕妇以及经期的女性，都不适合吃麻辣兔肉。

上面给大家介绍了很多关于麻辣兔丁的相关的小知识，相信大家对于麻辣兔丁都有了一定的认识和了解，可以看出麻辣兔丁的营养价值十分的丰富，对我们的身体有非常多的功效和作用，尤其是对于那些患有心脑血管疾病以及患有肥胖症的人来说特别适合吃。

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