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「仙村家常菜馆培训」红烧肥肠的做法

来源:    时间:2019-05-20    阅读:0

「仙村家常菜馆培训」红烧肥肠的做法:红烧肥肠是我们平时生活中非常常见的一道菜。红烧肥肠不仅吃起来非常香,味道非常的好,而且营养价值也非常的丰富,下面煌旗君来给大家介绍一下关于红烧肥肠的做法,以及关于红烧肥肠的一些相关的小知识。

红烧肥肠的做法

红烧肥肠的做法

首先将肥肠清洗干净,然后焯水过后将肥肠用刀切成小块儿,然后将红椒用清水清洗干净,用刀切成块状,再将西芹、大葱等都清洗干净,用刀斜切成段状,再将姜和蒜切片,在锅里加入适量的食用油,然后加入葱姜蒜等进行爆香,然后再倒入肥肠进行翻炒。在锅里加入一大勺料酒和少量的胡椒粉之后再加入几颗花椒。然后再在锅里加入适当的豆瓣,将其翻炒均匀,再向锅里加入适量的水,让水刚好没过食材即可。再在锅里加入少量的醋,烧锅直至汤汁收尽之后,再在锅里加入红辣椒和西芹进行翻炒,zui后加入适量的白糖鸡精和食盐,将其炒匀即可出锅。

做红烧肥肠有一些注意事项,下面来给大家介绍一下,首先在清洗肥肠的时候,zui好先不要让肥肠沾水,然后用面粉和盐将肥肠揉搓,包括肥肠的里面都要翻出来时间的搓洗,在搓洗的过程中可以加入少量的食醋,食醋可以帮助去除腥臭味。zui后用清水将肥肠彻底清洗干净,再将清洗干净的肥肠加到放有料酒,姜块葱段和花椒里的冷水锅里煮,这里需要注意的是,煮的时候zui好不要盖锅盖。然后再将焯过水的肥肠切成小块儿,留以备用即可。另外在烧肥肠的时候可以加少量的醋,不仅可以帮助去除腥味,还可以让肥肠更容易煮熟煮烂。

红烧肥肠的做法

孕妇可以吃红烧肥肠吗

红烧肥肠非常的好吃,营养价值也比较多,孕妇吃了之后可以帮助孕妇补虚润燥,而且还能够防止便秘便血,不过需要注意的是不要吃太多,孕妇吃太多肥肠容易出现高血脂症,对于孕妇的健康会出现影响,孕妇在怀孕期间zui好多吃一些营养价值含量比较高,而且能够滋补身体的食物,这样对胎儿发育来说也非常的有利。

肥肠一般,都是指的是猪大肠,味道非常美味,孕妇想吃的话是完全可以适当的吃一些的。特别是在身体虚弱的时候吃,可以帮助补充孕妇身体所需要的营养,不过需要注意的是,虽然孕妇是可以吃的,但是建议不要吃太多,因为肥肠中含有的胆固醇和脂肪的含量非常的高。过量吃非常容易出现维生素中毒的现象。所以一定不要吃太多。另外要注意的是,吃的时候一定要将肥肠处理干净,否则非常容易出现寄生虫感染的现象,不仅影响到自己的身体,对胎儿也非常不利。建议孕妇可以适当的喝一些肥肠肚丝汤,既营养又十分美味,总的来说在怀孕之后,孕妇一定要注意营养的全面,食物搭配合理,要多补充身体所需要的营养物质,另外含有蛋白质多的食物一定要多吃一些,比如鸡蛋牛奶等,可以帮助增加孕妇身体的抵抗力,而且建议孕妇要多吃一些新鲜的水果和蔬菜,可以帮助补充孕妇身体的所需要的维生素以及矿物质,也zui好多吃一些滋补的食物。总的来说,怀孕期间孕妇是可以吃肥肠的,但是建议不要吃太多,吃多的话会出现高血脂症,对于孕妇的身体会有影响,也不利于胎儿的发育。

红烧肥肠的做法

妊娠糖尿病可以吃红烧肥肠吗

对那些妊娠和糖尿病的人来说可以吃红烧肥肠吗?下面来给大家介绍一下。

对于那些妊娠期糖尿病的孕妇来说,饮食方面一定要非常的注意。zui好在医生或者是相关营养专家的指导下,根据自己的身高年龄以及体重等制定出每天的总热量,然后安排好日常的食谱。

所以建议妊娠糖尿病的孕妇来说,zui好不要吃红烧肥肠,因为红烧肥肠中脂肪的含量非常的高。不利于糖尿病的恢复,甚至有可能有害于身体,总的来说,建议那些患有妊娠期糖尿病的孕妇平时多吃一些高纤维的食物,比如说新鲜的水果和蔬菜等,以及全麦面包和豆类食品等,这些食物比普通的碳水化合物消化吸收的更慢,所以会帮助孕妇在饭后的血糖升得不会太高。而且蔬菜中的膳食纤维的含量都比较丰富。而水果的话,在病情控制得比较好的情况下,可以在餐后的两个小时之后酌情的吃一些,也这里需要注意的是尽量选择那些含糖量比较低的,比如说苹果和梨等,而对于那些西瓜香蕉来说,血糖指数相对比较高,尽量少吃一些或者不吃。注意一定要少吃那些含有单糖的食物或者是饮料,比如说果汁、汽水等,还有大部分的巧克力甜点等,这些食物会迅速的升高孕妇的血糖水平。如果非常想吃的话,建议去咨询一下医生,看看能不能吃那些含有人工甜味剂的食物。对于一些高淀粉的食物,比如说土豆,山芋等,以及花生瓜子,核桃等油脂类的食物也尽量少吃或者不吃。

红烧肥肠的做法

上面给大家介绍了很多关于红烧肥肠的一些相关的知识,相信大家对于红烧肥肠有了更多的认识和了解,红烧肥肠的营养价值非常的丰富,对我们的身体有非常多的功效和作用,建议大家平时可以适当的吃一些。

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