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只用了三年,靠卖包子从小摊到开分店!

来源:煌旗官网    时间:2019-09-17    阅读:100

  当年赖师傅在煌旗毕业包子课程之后,就此他就跟包子结上了缘,别人做的包子都是千篇一律的,他的包子却是让消费者连连称赞。

包子

  包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年),包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。

包子

  做包子材料

  有猪肉、面粉、葱等

  都是事先在家里准备好

  用心做好每一个步骤

  到店里营业的时间到了

  吃包子一般早上和晚上人多

  晚上赖师傅主要在家里做准备工作

  到了早上可以直接摆

  每天都有很多年轻人因为上班来不及吃早餐

  来到这里买上几个包子当早餐。

包子馅

  肉馅是包子里必备的配料,现在市面上有很多肉馅可选,赖老伯用的是猪肉馅,自己将肉馅剁碎、放葱、放香菇等辅料,可能是用心做的肉馅确实好吃,每次买出去包子的时候,食客都满是赞赏。

  一份好吃的包子,从面粉开始做起,在盆内倒面粉、放适量温水、酵母粉和成面团,放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。

  在赖师傅的小吃店里,不同的包子有不同的特色,有菜包、莲蓉包、肉包等,但都无疑让各位食客赞不绝口。

  赖师傅的包子生意做了好几年,从三轮车到地摊,再到门店经营虽然只花了三年时间,从一天卖几笼到现在一天卖差不多上百笼,这其中的辛苦不是一句两句就能说清楚的,但是看着大家吃的很开心,食客越来越多,他也觉得很知足!

早餐卖包子

  煌旗学员:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

  包子全套技术培训内容

  以及开店经营指导课程

  包括:店面选址、设备采购

  原材料的采购等等。

包子铺

  上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、

  简单易懂、理论与实战相结合,

  学员实操、老师旁边指导,

  学起来快,上手更容易,

  0基础也能让你成为美食制作高手!

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