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麻辣烫的赚钱大法!月入万元的麻辣烫摆摊开店秘诀

来源:未知    时间:2020-10-14    阅读:74

麻辣烫是街头常见的小吃美食,味道美味价格亲民,深受喜爱。消费群体庞大,市场基础雄厚,前景一片大好。有市场就有竞争,麻辣烫在“街爆”的背景下,怎样经营才更能获利。

1、定位
麻辣烫的价格决定了麻辣烫的消费者多为中低收入者,年轻打工族和学生是消费主力军。因为价格实惠,能自主选择的食物种类多,满足消费需求。对顾客群体有一个定位后,十分重要的是,选择店面的地址。根据定位,我们的选址应该是这类消费群体的聚集地,多为机构、城中村、商业街、地铁口,这些地方不仅是人流量大,而且租金少,更适合麻辣烫这种小本生意。
 
2、装修有讲究
 
虽然麻辣烫是平价的大众消费,但想要开店的朋友也要注重对店内的装修风格,因为麻辣烫消费者多为年轻群体,他们的消费需求除了是对吃的味道的追求,还有对用餐环境的追求,无需高大上的华丽餐厅环境,重要的是舒适的氛围,时尚新颖的装修,更能深得年轻消费者的心。
 
3、做好卫生细节
 
麻辣烫一般是顾客自选菜品,菜品的新鲜,顾客感受到食材的品质,才能深得好感。开麻辣烫店要注重店面环境卫生,其实不管食物的价格高低,餐厅卫生没有做好,在消费者心中已经大打折扣了。

 
麻辣烫看似不起眼的小买卖,其市场大,利润高,是很盈利的小吃项目。

但想要吸引顾客,关键是麻辣烫的味道能被喜爱,这也需要掌握好麻辣烫核心技术配方,可以不断的实践改进配方,根据顾客的需求去调节口味,这才是赚钱秘诀的关键。

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