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煌旗老师在线分享美食秘方——土家酱香饼教程

来源:未知    时间:2020-11-27    阅读:145

土家酱香饼一直以来都很有市场,经常在机构门口、社区、美食街这些地方都能看到土家酱香饼的身影,酱香饼口感香甜酥辣,吃过的都回味无穷,是赚钱的摆摊小吃项目。学酱香饼技术难吗?煌旗名师这就给大家带酱香饼美食教程,步骤详细,学到就是赚到!

 
 
1、第1步:
肉末剁碎放锅里加点料酒炒散开,煸炒出油,然后大蒜末、葱花、酱、糖、芝麻,全部倒进来。
加点水放点鱼露提鲜,炒好后放凉备用。

 
第二步:
面粉一边搅拌一边加温开水,使其全部变雪花状即可。
 
 
第三步:
然后把面粉揉成团,可以盖保鲜膜让它松弛半小时。

 
第四步:
把面粉分成两个小面团,取一个擀成大圆形。均匀的抹上食用油,要到处抹上边边角角。
 
第五步:
然后再切成面皮,油面朝上,一块一块叠起来。
 
第六步:
油面朝上面边收起成一个包子形状。

 
 
第七步:
压平重新擀成大饼型。
 
第九步:
电饼铛或者平底锅上刷一层油,然后把擀好的大饼覆在上面,整整型。
 
第十步:
加热至半熟时,抹上炒好的酱。盖好盖子煎至全熟。

 
 
酱香饼成本低利润高,如果想要开一家酱香饼店,需要掌握酱香饼技术。对于新手小白来说想学酱香饼技术,还是要到专业的小吃培训机构,煌旗小吃培训就是各位零基础想学小吃技术的不二之选。

煌旗小吃培训,专注小吃培训10年,酱香饼培训课程包括:土家酱香饼理论学习,学员自行动手实操,开店指导,一次学会整套技术。包教包会,学会为止,零基础也可以轻松学会。感兴趣的朋友欢迎前来咨询!
 
 

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