学烧烤技术到哪里,有好的培训机构吗
来源:煌旗官网 时间:2021-07-17 阅读:73
烧烤是比较简单的,想必外出游玩烧烤时谁都会烤,你想想,无非是把肉串起烤,刷点料。又或者是先把肉淹好,再拿出来烤。
学习烧烤的话,就要选择一个大的烧烤学校学习一下,还有就是学习烧烤主要的就是要看味道,味道好的话,你就学对了,如果味道不好的话,学习了就没有用的,因为你学习了烧烤,多半是为了创业,创业的话,味道就是主要的。
选好的烧烤学校的条件吧,建议选择规模较大的培训机构,比如:煌旗,实地考察一下,不要总听其他人讲,眼见为实。培训机构大一点的相对正规,不要贪便宜就行
没有必要去专门的地方学,实在要学就去烧烤店吃一顿,别人烤串时你就记下步骤,回家自己试一下,你会发现真的好简单。
烧烤烤串的步骤:
1:肉切好放生姜、生抽、料酒、盐腌制,鸡翅什么的可以用奥尔良腌料腌
2:切成方块串串,鸡翅用两个签子串
3:准备好孜然、辣椒粉、胡椒粉、油
4:准备炭火烤,经常刷油防止烤焦
5:差不多烤的变色了,香味有了就熟了
6:调料撒上去,反复烤一下入味就可以吃了
我认为烤串都各有特色,难分伯仲,如果学习的话也可以去东北学习锦州烧烤还是很有名气的。
锦州烧烤手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”,所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。
锦州烧烤肉类里比较好吃的有:烤鸡头(熟烤)、羊蛋、羊鞭、翅中、羊腿、羊蹄、鸡胗、凤爪、鹌鹑、排骨串、肉筋、脆骨;蔬菜类地瓜、鲜蘑、金针磨、香菇和韭菜。
烧烤羊肉串的做法
羊肉串是近几年很流行的大众饮食,深受人们青睐今天就为大家带来羊肉串的做法,快去学起来吧~~
烧烤羊肉串的食材:
羊肉500克、孜然调味料适量、辣椒粉适量、竹荪适量、花生油适量。
烧烤羊肉串烹饪步骤:
1. 羊肉切小块,冻过的羊肉更好切,切好的肉用水泡一下,可快速解冻。
2. 把羊肉放入盆里,倒入料酒、调味料、少许油,用手抓匀,使肉裹满调料汁,腌制2个小时,使肉入味。
3. 腌制好的羊肉,用竹签穿起来。
4. 烤盘铺上锡纸,然后把羊肉串放到上边,烤箱180度,提前预热,然后放进烤箱烘烤。
5. 烤八分钟左右,把烤盘拿出,用刷子刷一次油,再放进去继续烤十几分钟,拿出撒上孜然粒和辣椒粉,放回烤箱。
6. 大概25分钟左右,肉串就烤好,可以享用啦~~
羊肉串的做法,你了吗?如果你喜欢美食,想学烧烤技术的话,欢迎来煌旗小吃培训机构学习,多年专注小吃培训行业,师资雄厚,实操式教学,让新手也学得会。
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