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湘菜厨师培训现场视频
来源:未知 时间:2017-02-16 阅读:67
湘菜,又叫湖南菜,是我国历史悠久的八大菜系之一,也是现今影响力大的三大菜系之一。
湘菜以制作精细,食材选择官方,口味多变,品种繁多而著称,并以注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见长。为了满足广大学员的需求,煌旗专门开设了湘菜厨师短期培训班,有专注于湘菜厨艺的培训师傅亲自传授,能够满足学员对湘菜的基本功掌握以及40多到菜品的做法,能够轻易胜任大排档,快餐店,中小型饭店厨师的基本需求。
煌旗湘菜培训由经验丰富的湘菜大厨,其中包含30多道经典的湘菜菜肴如:
酸辣鸡丁 | 糖醋里脊 | 湘江鲫鱼 |
家常豆腐 | 剁椒鱼头 | 蒜苔炒鸭胗 |
香辣肘子 | 红烧鱼 | 爆炒猪肚 |
红烧凤爪 | 凉拌皮蛋 | 等等 |
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