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四川卤菜培训现场视频
来源:未知 时间:2017-02-16 阅读:79
四川卤菜又叫川卤,是卤菜中常见的品种,一般可以分为红卤,白卤,黄卤,其中要以红卤为常见也是味道好的。
四川卤菜作为煌旗热门培训项目之一,每天都有不少学员前来学习,由经验丰富的卤菜培训师傅,煌旗卤菜培训包含:天然香料调配,中药配料制备,天然香辛药包制作,各种卤制食材处理,卤水熬制。
卤水作为中国传统调味料,无论是制作要求还是保存的技巧都有比较高的要求,特别是卤水的秘方更是川卤的核心,如果想要掌握四川卤菜的核心技术,不妨亲身光临就近的煌旗小吃培训进行实地考察。
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