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深圳观澜煌旗老面馒头培训风采
老面馒头在外观上跟普通的馒头几乎一模一样,差异在口感上,相比普通的馒头,老面馒头口感更加细腻松软,香醇可口,而且能够加快普通面团的发酵效率,这就是为什么一般市面上
2016-11-11
阅读人数:165人
深圳沙井慕斯蛋糕培训教学过程
蛋糕是古老的西式糕点,主要以鸡蛋,白汤,小麦粉为主要原料,以牛奶,果汁,奶粉,巧克力等等作为辅料,经过搅拌,调和,烘烤等一系列工艺制成,蛋糕的制作工艺对手艺的要求
2016-11-09
阅读人数:143人
深圳沙井炸鸡翅炒饭培训教学风采
烧鸡翼.我自细中意食出自很经典的一首粤语老歌,估计80后的小伙伴都会有印象(暴露年龄系列)。同时也可以看得出来鸡翅在人们的心目中是多么重要的地位,虽然这次说的是炸鸡翅
2016-11-08
阅读人数:135人
塘厦火焰醉鹅培训学员作品
火焰醉鹅是近新兴的特色菜肴,为了做出属于自己的火焰醉鹅,煌旗重金聘请了中国郭嘉级名厨韦大厨担任餐饮技术研发部长,并为广大学员带来赢得央视认可的火焰醉鹅技术。 而李
2016-11-08
阅读人数:178人
东莞塘厦火焰醉鹅培训风采
火焰醉鹅起源于火焰鱼,在如今随处可见的特色菜肴店,而火焰醉鹅以整道菜在顾客面前完成并产生令人新奇的火焰燃烧的烹饪手法,让看似平凡的厨师摇身一变,犹如魔术师一般。
2016-11-08
阅读人数:146人
深圳观澜广式烧腊班教学风采
广式烧腊是一道广东出名菜式,无论是在自己家里做饭还是快餐甚至在各大酒店茶楼都经常见到它的身影,作为如此常见的菜式,毫无疑问广式烧腊的市场需求量是相当巨大的。这也是
2016-11-07
阅读人数:133人
港式饮品培训学员教学过程
港式饮品是继珍珠奶茶风靡的另一种特色时尚饮品,相对与珍珠奶茶,港式饮品对原材料的选择更为严格,天然,口味丰富,同时价格也比珍珠奶茶更高。 自港式饮品是出现,珍珠奶茶
2016-11-05
阅读人数:190人
塘厦葱油饼培训学员实操学习案例
近有不少小伙伴到煌旗学习葱油饼技术,而这位李先生就是其中的一名。 说道为什么李先生会选择到煌旗学习葱油饼技术呢?其实李先生并不是di一次在煌旗学习小吃技术,在这之前
2016-11-04
阅读人数:55人
东莞塘厦肠粉培训师傅上课过程
肠粉是出名的西关特色小吃,无论早餐,午餐,晚餐,宵夜还是零食都能见到它的身影,其中以早餐为主。广东肠粉培训更是煌旗热门早餐项目。 肠粉的具体流派有两种:一种是布拉肠
2016-11-03
阅读人数:194人
东莞塘厦石磨肠粉培训学员案例
石磨肠粉一直以来是煌旗热门早餐小吃培训项目,每天都有许多来自各地的学员前来学习。说道为什么要选择在煌旗学做肠粉,这是很多在报名煌旗之前的小伙伴都会想到的问题,
2016-11-03
阅读人数:77人
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