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烧烤店成本和利润率分析
来源:未知 时间:2017-05-18 阅读:149
我们辛辛苦苦开起一家烧烤店终目的都是为了摆脱打工生活,走上自主创业赚钱道路,那么我们要想知道经营烧烤店需要多少的成本,才能知道我们的利润以及节省成本的方面。那么今天让我们从经营者的角度看看经营烧烤店成本要多少?
开烧烤店成本很高吗?其实经营一家烧烤店的成本并不是很高,一般来说有以下几个方面的支出:
所谓的烧烤店食材主要指的是蔬菜肉类以及各种配料调料以及佐料,而饮料方面主要是各种酒类,饮料的花费,这些只要把消耗的原材料价格计算在内就可以了。
这类投资主要是指店铺的租金,装修费,税收以及员工工资等,还有的是正常营业时所需要的消耗费用,比如水电费,燃料费以及设备损耗费用等等。
总的来说开一家烧烤店需要的成本并不高,一家普通的烧烤店一般投资在60000元,当然如果你是流动摆摊的类型就更便宜了,而如果是类型就肯定不低了。
在店铺的空间上,因为一般烧烤行业都是在夜晚经营,并且一般都是选择露天摆放各种桌椅,所以一般需要的店面并不需要很大,而装修上以简约的装修风格都能为你的投资成本得到降低。
在烧烤设备的选择上小编是建议大家优先选择节能环保型的设备,这类型的设备燃料消耗更低,完善的设备能够提升烧烤成品的出产效率。
这样就能在投资成本较低的情况下获得较大的利润空间,在之前的文章里小编就曾经透露过烧烤行业,肉类烧烤食品利润率基本在40-50%,而蔬菜类烧烤食品利润率基本在70-80%。
后其实做烧烤生意,不管你是开店还是摆摊,想要生意好合格的烧烤技术以及正宗的秘方是必不可少的,如果您想学习烧烤技术,小编推荐大家报名参加煌旗的烧烤技术培训班,有经验丰富的培训师傅,包含各种配料调料的调配,烧烤油的制作,针对不同食材的腌制方法,穿串技巧,烧烤经营技巧,烧烤技术等等一系列技术均毫无保留的传授给我们的学员。
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