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煌旗美食刊：淮山芝麻粥的做法
来源： 时间：2019-05-13 阅读：0
材料：
黑芝麻120克、牛奶200克、淮山药(干)15克、玫瑰花6克、粳米60克、冰糖120克。
作法：
1.把黑芝麻筛干净，放入锅里炒香；
2.淮山药切成细碎的小颗粒备用；
3.把粳米用清水洗净，再用水浸泡1小时，捞出沥干；
4.将以上三种材料加牛奶和适量水拌匀，磨碎后滤出细绒放入盆中备用；
5.锅中加入适量水、冰糖，溶化滤出糖水；
6.将冰糖水放入锅中，继续烧开；
7.将滤好的芝麻水慢慢倒入锅内，加入玫瑰花糖，不断搅拌成糊，煮熟后起锅即可。
治疗功效：
黑芝麻含有丰富蛋白质、脂肪、维生素E，有补肾益肝、养血润燥、乌发美容的作用，可防治头发早白，又加粳米、牛奶，营养更丰寓，是电脑族女性上好的保健乌发食品。
山药则有味甘性平，益气养阴，补脾肺肾等功效。
疗效指数：★★★☆☆
营养指数：★★☆☆☆
推荐指数：★★☆☆☆
个人评分：87分
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