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煌旗美食刊:芝麻花生粥的做法
来源: 时间:2019-05-15 阅读:0
原料:
芝麻15克,红皮花生20克,粳米50克。
制作过程:
1.将芝麻洗净,晾干。
2.红皮花生、粳米分别洗净,备用。
3.将芝麻炒至微香,倒入锅内,加入粳米、花生及适量清水,用大火烧沸后,改成小火煮至粥烂即可。
小贴士
每天食用1-2次,能补肝肾,久服延年益寿。特别适合血虚头晕、贫血、头发早白、血虚便结者。
营养功效
花生含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%~45%,蛋白质含量为24%~36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素、矿物质。特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
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