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煌旗美食课堂——味道香浓的黄焖鸡教程,内附配方做法技巧

来源:未知    时间:2020-12-02    阅读:78

黄焖鸡是一道红遍大江南北的传统鲁菜,以其鲜香味美,肉质鲜嫩,俘获一大波吃货。黄焖鸡也是很多人日常食用的美味休闲快餐,成本低利润高,备受众多创业者的青睐。今天煌旗老师就给大家带来美味的黄焖鸡美食教程,步骤详细,易学易上手,学到就是赚到!

 
 
【黄焖鸡米饭】
 
主要食材:鸡腿500g、香菇
 
配料:青红辣椒、葱、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉
 
步骤:
 
1、香菇切片,青红辣椒切菱形块,葱干辣椒切段,姜切片,蒜切块备用
 
2、鸡腿块洗两遍,放生抽,耗油,料酒,胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟
 
3、锅中倒油,油热后放茴香,倒入鸡块翻炒
 
4、鸡肉发白放入葱姜蒜干辣椒炒香,放两勺黄豆酱翻炒入味
 
5、鸡块倒入砂锅中,倒入热水没过鸡块,大火烧开转小火炖煮5分钟
 
6、放入香菇煮10分钟,汤汁浓稠后放入青红椒焖两分钟即可

 
 
这样一道色香味俱全,热气腾腾的黄焖鸡就大功告成啦!黄焖鸡的做法简单,但还是有一些关键的技巧,对于新手的新手来说,在开店创业前,还是需要经验丰富的老师传授技术配方。煌旗小吃培训,煌旗小吃培训,专注小吃培训10年,从小吃技术配方到开店运营,整套技术。感兴趣的朋友欢迎前来咨询!
 

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