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早餐店怎么开?早餐店的开店经验分享

来源:煌旗官网    时间:2021-12-23    阅读:176

做早餐生意赚的虽然说算是辛苦钱,但是因为早餐店投资金额少,利润高,不需要请厨师的高额成本,早餐店上手创业的门槛低,更容易学会,没有太多的经验也可以做,能节约不少的创业成本。而且早餐是个刚需行业,人总要吃早餐吧?特别是现在快节奏的社会,很多上班的人士有时没那么早起来做或者没时间做早餐,就在外面吃早餐了。
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基于这样的特点,所以想做早餐生意的人依然很多。其实,不要看表面上早餐好像很容易做,但其中还是有很多需要摸索的门路的,怎么才能让一个早餐店月入过,有哪些舍得借鉴的经验呢?

 

早餐店怎么开?怎样把早餐店开好

 

1、早餐店的位置选择
 

首先,想要开好一家早餐店的话,那么早餐店的位置选择尤为重要,一定要选在人口稠密的小区,或是繁华地段,这样,人口流动大,来吃早点的人才会多,生意才会好。选择人流量较多的地方去开早餐店,那样才能让早餐店的生意好,这个我们需要特别注意。
 

2、早餐店的营业时间

 
早餐店的营业时间也是很关键的,一般选在早上五点就可以开始营业,因为有些人喜欢早起,那样我们就可以开始卖早餐了,千万不要等到7点或者8点才营业,那是不行的。
 

3、品种要多种多样

 
开早餐店,就要多品种销售,这样,人们才有了更多的选择,天天换着花样吃也不会重复,这样就比较吸引人。早餐店的早餐品种,早餐店的早餐品种也是很重要的,因为不要过于单一,可以选择多钟早餐品种。例如:肠粉、包子、油条、豆浆、锅贴、手抓饼、煎饼等,这些都是很多人都喜欢吃的早餐,我们最好都能够有。

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4、早餐店的服务态度

 
我们在开早餐店的时候,自身的服务态度也是很重要的,千万不要很不礼貌,对待客户要非常的有礼貌,那样才能让客户以后还来进行早餐的购买,这个是非常重要的。

 
5、早餐店的口味要好

 
开好早餐店,口味好才是最重要的,有自己的特色小吃、过硬的厨艺、干净卫生的操作环境和就餐环境、地道的早餐品类,都是大家最关注的,吃过的人觉得好,会互相转告,不愁生意不好。早餐店的早餐口味其实比大家现象中重要的多,因为口味的好吃与否是直接决定了后期的生意是否好坏的,一定要是符合大众口味的,这个需要做好才能开好早餐店。

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6、早餐店的资金运转

 
早餐店的投资相对来说并不是特别的高,主要的费用在于房屋的租金、原材料的采购、必要的设备采购等,我们需要确保有一定的周转资金才可以,从而确保资金不会出问题。
 

7、价格适中合理

 
因为开的是早餐店,所以面对的是普通大众老百姓,老百姓的消费水平不会很高,特别是花在早餐上的消费,价格居中合理,才是百姓能接受的,如果价格低,口味又好,那生意自然火爆。当然,我们也要有合理的利润,不能进行价格战,也不要恶意竞争。
 
以上的理论,也许道理大家都懂,但是真正只有自己不断去尝试才是好的办法,你才会开餐饮店。那如何才能避开一些弯路呢?那么下面是一些开早餐店的经验可以借鉴:
 

开早餐店的注意点:

 

一、合理安排时间

 
其实开早餐店说起来好像有点简单,但是做起来你也许会感觉很难,那究竟要如何开早餐店呢?首先要开早餐店就是必须有一个良好的心态,要做好吃苦的准备。
 
早餐行业是一个比较辛苦的行业,特别早餐从业人员是需要起早的,当然,如果把一起都做到标准化操作后,那很多的东西就可以提前安排,不用起非常早。
 
比如说一开始开第一家早餐店的时候,都是半夜2-3点起床,后面慢慢熟悉后就4-5点起来,反正就是时间越长,操作越是熟悉后,时间也就可以被节约出来。
 

二、口味的把握

 
开早餐店,位置一定要合理,然后起床后就是做早餐的口味和早餐的种类了。如何做出好的的口味?自己会的话,那就最好,如果自己不会的,可以找个培训机构学,可以来煌旗小吃培训机构学习,这里有各种早餐的品种都可以学,还有其它小吃技术也可以学,大家可以根据自己的实际情况选择适合自己的项目系统学习一下,这样口味这关也好把握。
 
学了回来,就是自己多做多练习了,然后还可以根据当地人民的口味去做出更适合他们的早餐,这是在你熟悉和掌握技术后,融会贯通,把技术更上一层楼。

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三、客情维护

 
口味好的话,那么你的早餐店就会有回头客,回头客越多,你的生意就慢慢稳定啦,收入也会慢慢提高,做事都有一个过程,想一开店就马上非常火爆,也是需要有时间过程的,毕竟咱的店又不是什么加盟的品牌,也没什么知名度,只能靠平时积累的客户慢慢提高名气。但只要你的前面功夫都做得不差,相信生意好起来是迟早的事。开过早餐店的老板应该都知道,老客户的生意,占了营业额的很大部分。
 

四、适当的优惠促销

 
早餐本身的利润就不大,当然不会有像大件商品那样去做大的促销,但是做点促进客户销售的活动还是有空间的。比如:来吃早餐,豆浆可以免费喝,那么很多人就有可能为了这个优惠,而选择你哦,虽然说有可能损失了点利润点,但是能留住更多的客户,营业收入也是在增加的,这个就要你当老板的去考虑咯
 
好啦,关于早餐店怎么开的一些经验,就暂时分享到这啦,希望对你有用,也祝大家在创业成功,生意兴隆!

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文本标签:早餐店,开早餐店

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