早餐店怎么开？早餐店的开店经验分享

来源：煌旗官网时间：2021-12-23 阅读：176

做早餐生意赚的虽然说算是辛苦钱，但是因为早餐店投资金额少，利润高，不需要请厨师的高额成本，早餐店上手创业的门槛低，更容易，没有太多的经验也可以做，能节约不少的创业成本。而且早餐是个刚需行业，人总要吃早餐吧？特别是现在快节奏的社会，很多上班的人士有时没那么早起来做或者没时间做早餐，就在外面吃早餐了。

基于这样的特点，所以想做早餐生意的人依然很多。其实，不要看表面上早餐好像很容易做，但其中还是有很多需要摸索的门路的，怎么才能让一个早餐店月入过，有哪些舍得借鉴的经验呢？

早餐店怎么开？怎样把早餐店开好

1、早餐店的位置选择

首先，想要开好一家早餐店的话，那么早餐店的位置选择尤为重要，一定要选在人口稠密的小区，或是繁华地段，这样，人口流动大，来吃早点的人才会多，生意才会好。选择人流量较多的地方去开早餐店，那样才能让早餐店的生意好，这个我们需要特别注意。

2、早餐店的营业时间

早餐店的营业时间也是很关键的，一般选在早上五点就可以开始营业，因为有些人喜欢早起，那样我们就可以开始卖早餐了，千万不要等到7点或者8点才营业，那是不行的。

3、品种要多种多样

开早餐店，就要多品种销售，这样，人们才有了更多的选择，天天换着花样吃也不会重复，这样就比较吸引人。早餐店的早餐品种，早餐店的早餐品种也是很重要的，因为不要过于单一，可以选择多钟早餐品种。例如：肠粉、包子、油条、豆浆、锅贴、手抓饼、煎饼等，这些都是很多人都喜欢吃的早餐，我们zui好都能够有。

4、早餐店的服务态度

我们在开早餐店的时候，自身的服务态度也是很重要的，千万不要很不礼貌，对待客户要非常的有礼貌，那样才能让客户以后还来进行早餐的购买，这个是非常重要的。

5、早餐店的口味要好

开好早餐店，口味好才是zui重要的，有自己的特色小吃、过硬的厨艺、干净卫生的操作环境和就餐环境、地道的早餐品类，都是大家zui关注的，吃过的人觉得好，会互相转告，不愁生意不好。早餐店的早餐口味其实比大家现象中重要的多，因为口味的好吃与否是直接决定了后期的生意是否好坏的，一定要是符合大众口味的，这个需要做好才能开好早餐店。

6、早餐店的资金运转

早餐店的投资相对来说并不是特别的高，主要的费用在于房屋的租金、原材料的采购、必要的设备采购等，我们需要确保有一定的周转资金才可以，从而确保资金不会出问题。

7、价格适中合理

因为开的是早餐店，所以面对的是普通大众老百姓，老百姓的消费水平不会很高，特别是花在早餐上的消费，价格居中合理，才是百姓能接受的，如果价格低，口味又好，那生意自然火爆。当然，我们也要有合理的利润，不能进行价格战，也不要恶意竞争。

以上的理论，也许道理大家都懂，但是真正只有自己不断去尝试才是好的办法，你才会开餐饮店。那如何才能避开一些弯路呢？那么下面是一些开早餐店的经验可以借鉴：

开早餐店的注意点：

一、合理安排时间

其实开早餐店说起来好像有点简单，但是做起来你也许会感觉很难，那究竟要如何开早餐店呢？首先要开早餐店就是必须有一个良好的心态，要做好吃苦的准备。

早餐行业是一个比较辛苦的行业，特别早餐从业人员是需要起早的，当然，如果把一起都做到标准化操作后，那很多的东西就可以提前安排，不用起非常早。

比如说一开始开di一家早餐店的时候，都是半夜2-3点起床，后面慢慢熟悉后就4-5点起来，反正就是时间越长，操作越是熟悉后，时间也就可以被节约出来。

二、口味的把握

开早餐店，位置一定要合理，然后起床后就是做早餐的口味和早餐的种类了。如何做出好的的口味？自己会的话，那就zui好，如果自己不会的，可以找个培训机构学，可以来煌旗小吃培训机构学习，这里有各种早餐的品种都可以学，还有其它小吃技术也可以学，大家可以根据自己的实际情况选择适合自己的项目系统学习一下，这样口味这关也好把握。

学了回来，就是自己多做多练习了，然后还可以根据当地人民的口味去做出更适合他们的早餐，这是在你熟悉和掌握技术后，融会贯通，把技术更上一层楼。

三、客情维护

口味好的话，那么你的早餐店就会有回头客，回头客越多，你的生意就慢慢稳定啦，收入也会慢慢提高，做事都有一个过程，想一开店就马上非常火爆，也是需要有时间过程的，毕竟咱的店又不是什么加盟的品牌，也没什么知名度，只能靠平时积累的客户慢慢提高名气。但只要你的前面功夫都做得不差，相信生意好起来是迟早的事。开过早餐店的老板应该都知道，老客户的生意，占了营业额的很大部分。

四、适当的优惠促销

早餐本身的利润就不大，当然不会有像大件商品那样去做大的促销，但是做点促进客户销售的活动还是有空间的。比如：来吃早餐，豆浆可以免费喝，那么很多人就有可能为了这个优惠，而选择你哦，虽然说有可能损失了点利润点，但是能留住更多的客户，营业收入也是在增加的，这个就要你当老板的去考虑咯

好啦，关于早餐店怎么开的一些经验，就暂时分享到这啦，希望对你有用，也祝大家在创业成功，生意兴隆！

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