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煌旗美食刊:落花生粥的做法
来源: 时间:2019-05-12 阅读:0
原料
落花生米45克(不去红衣),淮山药30克,粳米100克。
调料
冰糖1大匙。
做法详解
1.将落花生及淮山药用清水冲洗干净,再分別将花生米及山药捣碎,备用。
2.将粳米100克用水淘洗干净,取干净沙锅将备好的落花生、淮山药与粳米同煮为粥,熬煮至熟,加入冰糖调匀即可。
3.可长期食用,不受时间长短限制。
食之有道
花生的营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉,其果实上有一层红红的外衣,它含有大量的维生素B1、B2及可以用来止泻的单宁成分,吃花生时,搓掉外皮,实为可惜。
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