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在惠州开牛杂火锅店还赚钱吗

来源:煌旗官网    时间:2019-11-09    阅读:68

在惠州开牛杂火锅店还赚钱吗?做牛杂火锅店,铺面不可能太小,吃牛杂火锅很多人吃的是一种氛围。我们以100平方米的铺面来模拟参考数据,计算盈利下限,很多机构都喜欢计算盈利上线,我们习惯计算盈利下限,就是让您清楚只要你每天做的比这个数值大,那么你一个月下来一定能赚钱。100平方面的店面固定投入,如设备,装修等的费用等,我们按照我们日常开店的均值,设备以160元/平方计算,装修费用按照1000元/平方计算,固定投入设备费用16000,装修费用100000,共计116000元。月度投入人工成本、原材料、水电煤气、工商税务、房租,按600元/平方米计算,月度投入60000元,那么开一个100平方米的牛杂火锅店开店投入在176000元,额外需准备一些备用金,大概在200000左右就可以正常运作了。

 

牛杂火锅


牛杂火锅店大概需要多久才能回本?

除开装修和设备采购的费用,因此每个月只需要盈利60000万元就可以吧店面运作着走,以牛杂火锅利润70%来计算,一个月需要做到营业额85000左右就可以,平均到每天则营业额在2800元左右。以人均消费60元计算,4人为一桌,每天只需要接待50个顾客,12桌客人就能个完成这个指标。100个平方至少可以放下15张火锅桌,4人火锅桌占地4平方每桌,8人大桌子为8平方每桌。也就是说只要你中午+晚上一起摆满一场,那么你就不会亏损,多的就算是盈利。只要你每天能摆满两场,即30桌,日营业额7200元,月度216000,毛利润151200元,除去固定的90000元(固定的60000元+新的材料费用及员工奖金),大概净利润有50000元,3个月就可以回本。
 

牛杂火锅


自己学牛杂火锅技术相对于加盟的好处?

当然,以上的数据都是根据历史学员开店评估所得,具体还需要根据学员经营的实际情况来定。一般来说一个100平方的牛杂火锅店,每天摆个20-30桌是没有问题的,只要你味道给力,选址方面没有问题,生意是不愁做的。而且自己学牛杂火锅技术的好处是,你用不着每年交加盟费,品牌管理费等各种费用,也用不着向加盟商购买原料锅底,自己就会做,成本会更低。也用不着招聘牛杂大厨,高薪聘请,自己找两个小工帮您,爱干就干,不愿意干说换就换,自己没有技术瓶颈,这样做生意才能更踏实。

 

牛杂火锅

文本标签:创业赚钱

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