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浙江烤鱼去哪里学好?市场怎么样?
来源:煌旗小吃 时间:2020-09-17 阅读:102
烤鱼味美鲜辣,价格公道,深受广大吃货喜爱,近年来,也受到不少餐饮创业者的青睐。
一、烤鱼市场空间广阔。烤鱼食材新鲜,口味独特成为大众越来越受欢迎的美食。而如今消费者饮食更追求时尚和质量,烤鱼更大程度上满足人们对现代饮食的需求,烤鱼市场会越来越火爆。
二、烤鱼利润丰厚。烤鱼多为中低端消费者和年轻群体消费者,且一般为多人用餐。一般来说,一份烤鱼(2斤)市面上价格一般是80元左右,而一条鱼(以黔鱼为例)基本在十一二块一斤的价格,而烤鱼店批量进购,一条鱼的成本基本可以控制在20元内。而很多人喜欢烤鱼加配菜,但其配菜成本也很低,一份烤鱼成本大概也就在25元左右。其卖利润就有50元左右,有时每桌还会点上一些饮料、酒水,赚钱能力可想而知。
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