煎饼果子培训加盟,开一家煎饼果子店需要多少钱
来源:煌旗官网 时间:2022-04-03 阅读:125
煎饼果子培训
煎饼是中国传统美食之一,从口感上分为两种,山东煎饼和天津煎饼。山东大煎饼酥脆,起源甚早;天津煎饼软糯,人们可以根据自己的喜好做选择。
传说三国时期,诸葛亮在赤壁大战前出使东吴,孙权设宴款待,周瑜作陪。宴席上南北大菜齐备,足显东吴之富足。
开宴时,周瑜将江东的特色菜都放在孙权面前,以示固守江东之意,孙权也会意地笑望诸葛亮。
诸葛亮命从人取来煎饼,将其余菜肴卷入饼中食之。周瑜大惊:"先生欲席卷天下乎?"诸葛亮笑答:“江东独存。”
孙权也取一张煎饼,卷入除川菜以外的菜肴而食,并与诸葛亮会心地哈哈大笑。从此双方联合起来,大败曹兵。
对此典故,唐代武则天的谋臣徐有功(山东临沂人)曾写诗赞道:“滚滚长江虽天堑,怎挡百万虎狼兵。若非煎饼合吴蜀,天下早已归曹公。”
如今煎饼发展成为快餐美食之一。从原料上看,有小麦煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、杂粮面煎饼等等。
将五谷杂粮磨成面粉,和成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子优美地一转,磕俩鸡蛋,摊平变色成熟,煎饼一翻,再刷上调制的酱料,撒上葱末香菜,卷以青菜、薄脆、里脊、火腿肠等,煎饼烙制而成,熟练地铲起,装袋即可食用。
出锅的煎饼冒着热气混合着蛋香味、酱香味等,简单的操作却口味别致,营养健康。
天津煎饼和山东大煎饼制作工艺差不多,原料配比不一样,口感不同,有人喜欢酥脆,有人喜欢软糯,各具口味。
天津传统小吃煎饼果子已入选天津非物质文化遗产名录,是对这道津味小吃的保护和发扬。如果您想学习煎饼制作技术,就到北京唐人美食培训学校,,让您学到一技之长。
煎饼果子培训班课程内容:
1、学习杂粮面糊的调制技术(核心配方)。面糊不馊不发,存放持久。
2、学习薄脆的炸制技术。手工制作,久放不皮、脆爽持久。
3、学习煎饼调味酱的制作技术。香而不腻、辣而不燥、回味无穷。
4、杂粮煎饼成品制作技术,培根+生菜;香肠+生菜;里脊+生菜;薄脆+鸡蛋。
开一家煎饼果子店需要多少钱
这是一个粉丝的问题,比较有代表性,现在社会上有很多处在困境中的人,都想利用自己手中一点有限的资金,去谋求一条可以让自己赚钱翻身的途径。那么,3000元的启动资金,现在选择做什么小生意,一年有可能收入20万以上呢?我这里讲一些,仅供用于市场调研参考。
开个煎饼果子店
这个小生意就不用多说了,北京大妈们的口头禅已经传遍大江南北。3000元启动资金,开始做煎饼果子摊,主要就是买个煎饼炉子400元左右,煤气罐150元左右,找个地方摆张二手桌子就可以开张了。像其他一些的蔬菜,鸡蛋,面粉,调料等可以随用随买,不会占用太多资金,可以说当天投资,当天收益,只要味道好,收入会越来越多,做好了,想一年收入20万以上,也是完全有可能的。
市场上有许多小生意都是很赚钱的,投资都不大,关键还是在于经营者个人能力,这是挣钱多少的关键。想学习煎饼果子技术,可以来煌旗学习,全国数十家连锁机构,多年丰富经验的老师实操教学,学了就可以开店自己做老板。
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