肠粉你想做的好吃，正确的大米是必不可少的一步操作，那么问题来了，做肠粉要选择哪种米好呢？ 其实肠粉对于大米的选择要求并不是很高，不过煌旗小编建议大家就用平时煮饭吃

2018-11-06

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肠粉因其雪白爽口的特点在整个广东内片地开花，越来越多的人开始想做肠粉生意，因为肠粉投资较少、操作简单，而且利润还比较可观。这时很多人就开始猜想，肠粉是不是很容易做

2018-11-06

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在肠粉如此火热的情况下相信很多小伙伴都有开一家肠粉店的想法，也相信很多小伙伴都尝试过自学肠粉，但很多人发现他们做出来的肠粉大多又粗又硬又不白。 这是为什么呢？外面的

2018-11-06

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通过煌旗长期的肠粉培训我们发现，很多小伙伴经常会问为什么我做的肠粉经常粘在一起的？为了解答各位小伙伴这个问题小编特意去问了一下煌旗的早餐培训师。 通过煌旗的早餐培训

2018-11-06

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糯米粉和粘米粉有什么区别，这是我们肠粉学员和广式面点学员经常问道的问题。经常就有肠粉学员问做肠粉也要粘性啊，干嘛不直接用糯米粉，这不就省了澄面了吗？今天就由煌旗小

2018-11-06

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很多做肠粉的小伙伴都知道，想要做出好吃的肠粉一般要使用老米来进行米浆的研磨，但是要怎么区别新米和老米呢？下面由煌旗小编给大家一些好方法。 什么是陈米 在了解鉴别方法

2018-11-06

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肠粉是广东人熟悉的一道名小吃，可以说来到广东如果没尝过肠粉，都不好意思说去过广东，目前肠粉主要分为：抽屉式肠粉和布拉式肠粉。那么这两种肠粉有什么区别呢？下面由煌

2018-11-06

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肠粉 又叫 布拉蒸肠粉 ，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为抢粉。 肠粉 入口顺滑，

2018-11-06

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肠粉酱汁如何调制的一碟肠粉够不够味除了要看粉皮能不能滑之外，就要看酱汁做的好不好吃了。而每个人的口味都是不同的，有人喜欢吃咸点，有人爱吃甜点的，众口难调，那么今天就让煌旗

2018-11-06

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石磨肠粉米浆加什么才会变滑很多开肠粉的店家，因为没有专门去学做肠粉，做出来的肠粉往往不能达标，不够爽滑、不够薄透，经常黏成一块。其实这和肠粉米浆很大关系，那么今天就让小编

2018-11-06

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